Alerta de viaje nivel 3 (Reconsidere el viaje):

Centro Histórico de Morelia: arte, cultura y gastronomía

Sus más de doscientos edificios históricos de cantera rosa manifiestan la fusión del espíritu medieval con elementos renacentistas, barrocos y neoclásicos.

 

Construida en 1541, Morelia es un ejemplo de planificación urbanística que fusiona el Renacimiento español con la experiencia mesoamericana. Sus calles, perfectamente adaptadas a las laderas de la colina sobre la que fue construida, conservan su trazado primigenio.

Las personas interesadas en conocer Morelia deben estar listas para largas caminatas a través de sus calles. Los edificios a visitar son la Catedral, el Palacio de Gobierno, la infinidad de templos, iglesias y ex conventos, especialmente los de San Francisco, donde ahora se encuentra el Instituto del artesano, con excelente oferta y precios, o el Del Carmen, que ahora es Casa de Cultura, así como el Antiguo Palacio de Justicia.

Morelia siempre ha sido un importante centro de conocimiento. Cuna del movimiento independentista, muchos de sus antiguos claustros siguen en funciones y son dignos de visitarse como la Biblioteca Pública Universitaria, el Conservatorio de las Rosas, el primero de América y sede del coro de niños cantores de la ciudad, o el Colegio de San Nicolás, heredero de la universidad fundada por Vasco de Quiroga, y en el que estudiaron Agustín de Iturbide y José María Morelos cuando Miguel Hidalgo era rector. La casa donde nació Morelos es otro punto importante.

Y para que tus clientes tomen las mejores fotos, hay infinidad de plazas, calles y callejuelas que conservan su fisonomía colonial, como el Callejón del Romance y la Calzada Fray Antonio de San Miguel. La Fuente de las Tarascas es otro punto emblemático. 

Dentro del Centro Histórico de Morelia también existen infinidad de opciones para el buen comer y beber como cafés, restaurantes y bares, tanto en los portales que rodean la plaza principal como en otros puntos. No en vano la Cocina Tradicional Mexicana, específicamente, el Paradigma Michoacano es también Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Unesco.

Algunos de los platillos más representativos de este paradigma y que se pueden encontrar casi en cualquier restaurante de cocina regional, son la sopa tarasca, la sopa fría de aguacate, las corundas y huchepos (especie de tamales), la morisqueta (arroz con jitomate y carne de cerdo), el Churipo (caldo de chile rojo con carne de res y verduras, o el Caldo Michi (de pescado sazonado con tuna agria).

Las actividades imperdibles son el tradicional encendido de la Catedral, un espectáculo de luz, sonido y pirotecnia, cada sábado a las 21:00 horas. Antes de este espectáculo, recomienda a tus clientes dar un paseo al anochecer con los edificios iluminados o tomar uno de los recorridos nocturnos de leyendas por edificios antiguos de la ciudad. Otra gran opción para aprender de historia de forma divertida es el espectáculo de video mapping en la Plaza de Valladolid, todos los viernes a las 21:00 horas.

El Centro Histórico de Morelia también es sede de diferentes festivales internacionales gastronómicos, de música clásica, de jazz, o de cine en distintas temporadas del año. 

Hoteles

Tradicional y en el primer cuadro: Hotel Casino Morelia

https://www.hotelcasino.com.mx/es/index.html 

Boutique: Hotel Boutique Cantera Diez

https://www.canteradiezhotel.com/es/index.html 

Céntrico y funcional: Hotel Alameda Morelia Centro

https://www.hotel-alameda.com.mx 

De lujo: Hotel Villa Montaña Hotel & Spa

http://www.villamontana.com.mx 

 

Restaurantes

Cocina Michoacana: Lu (Hotel Casino Morelia) 

https://www.hotelcasino.com.mx/es/restaurante-lu-cocina-michoacana.html 

Con vista a Catedral: La Azotea (Hotel Los Juaninos)

https://www.hoteljuaninos.com.mx/la-azotea.php 

Cocina Mexicana Tradicional e internacional: Los Mirasoles

http://tesorosmichoacan.com/es/restaurantes/item/los-mirasoles